バー 栖

少し明かりを落とした空間で、静かにグラスを傾けたい夜に立ち寄りたくなるのが八丁堀の「バー 栖」です。カウンター越しに揃う多彩な洋酒や季節のフルーツを使ったカクテル、まずは気兼ねなく喉を潤すビールまで、その日の気分に応じた一杯をじっくり選べます。

お酒の席をさらに心地よくしてくれるのが、気の利いた酒肴の存在です。自家製のレーズンバターや生チョコレートといった甘やかなつまみは、ハードリカーやカクテルの余韻を引き立ててくれます。さらにオイルサーディンや鶏ハム、チャーシューなどしっかり味わえる一品もあり、小腹を満たしながらお酒を進めるのにも困りません。

適度に距離感を保ってくれる居心地のよさがあり、一人でふらりと訪れても自分のペースでゆったりと過ごせます。夕方17時から深夜まで営業しており、予約やクレジットカードでの支払いにも対応しているため、仕事帰りの一杯から一日の締めくくりまで頼りになります。