Bar Sumika

조도를 낮춘 공간에서 조용히 잔을 기울이고 싶은 밤, 핫초보리의 ‘バー 栖’가 발길을 이끈다. 카운터 너머로 갖춰진 다채로운 양주와 제철 과일을 활용한 칵테일, 가볍게 목을 축이기 좋은 맥주까지 그날의 기분에 맞는 한 잔을 여유롭게 고를 수 있다.

술자리를 한층 편안하게 만들어 주는 것은 세심하게 준비된 안주다. 수제 레이즌 버터나 생초콜릿 같은 달콤한 안주는 독주나 칵테일의 여운을 더욱 살려 준다. 오일 사딘과 닭고기 햄, 차슈 등 알차게 맛볼 수 있는 요리도 갖추고 있어 요기하면서 술을 즐기기에도 모자람이 없다.

적당한 거리감을 지켜 주는 분위기 덕분에 혼자 들러도 온전히 자신의 속도에 맞춰 머물 수 있다. 저녁 17시부터 심야까지 문을 열며, 예약과 신용카드 결제도 가능해 퇴근길 가벼운 한잔부터 하루를 마감하는 자리까지 부담 없이 찾기 좋다.